깡모모의 즉흥적 L.I.F.E★

안녕하세요 깡모모에요 :)

저는 회사가 명동이라

명동거리에 가서 종종 점심을 먹는 편이에요.

회사가 명동이라 좋은점은 메뉴고민이 어렵지 않다는점이고 반면,

단점이라 한다면 사먹는 점심값이 가볍지만은 않다는 점이죠.

그렇다고 비싸고 부담스러운 메뉴만 즐비해있는건 아닙니다.

오늘은 5~6천원 내외로 만족스럽게 즐길수 있는 한끼 포스팅을 할까 해요.

얼마전에는 명동에 있는 틈새라면 본점에 다녀왔습니다.

매운게 땡기는날에 가끔씩 가는편인데

매운걸 못먹는탓에 항상 먹고나면 속이 쓰리지만

그래도 자꾸 생각나는건 어쩔 수가 없더라구요 ㅜㅜ

틈새라면 명동본점은 명동 한복판에서

작은 골목으로 빠지는 곳 끝에 이렇게 작은 간판 하나만 떡하니 놓여있어요.

정말 맛집의 느낌이 팍팍

아는사람은 와라 이런 느낌이죠?

저는 처음에 틈새라면이 그냥 시판되는 라면종류중에 하나인줄 알았는데

이렇게 원조가 있다는것도 여기 와서 알게 되었어요.

처음에 갔을땐 작고 아기자기한 내부에 흠칫 하고 놀랐었어요.

내부는 상당히 작고 소박합니다.

그동안의 내공이 온 벽면과 천장에 가득가득하네요~

저희가 갔을때는 막 남은 한팀이 나가서 저희만 있었어요.

자리잡고 있는 나의 그녀들 ㅎㅎㅎㅎ

왠일로 사람이 없지? 했지만 금방 자리가 가득 찼습니다.

자리 배치가 사진처럼 길게 한줄씩 되어있어서 혼자 오는 손님들의 비율이 아주 많은 편입니다.

틈새라면은 선불계산입니다.

가격대는 다른 분식집과 비슷한 편인것 같아요.

매운음식을 못드시는 분들을 위해 맵지 않은 '계떡'메뉴가 있지만

전 개인적으로 '빨계떡'을 추천드립니다.

조금 순하게 먹고싶다면 '치즈빨계떡'이 나은것 같아요.

메뉴는 사진에 나와있는것이 다입니다.

수저및 물, 단무지는 셀프입니다.

단무지 많이 안드시는분들도 여기와서는 단무지로 배채우고 가실꺼에요

혓바닥이 정말정말 고통스럽거든요

단무지로 중간중간 화재진압 시켜줘야합니다.

저희는 셋이었는데 단무지 쌓인거 보이시나요?

저희 저거 다먹었어요....ㅎ

라면에 찬밥은 기본세트죠

1인1밥으로 주문했는데 저는 개인적으로 꼬마김밥보다는 찬밥이 더 좋았습니다.

꼬마김밥이라고 해서 속재료가 들어가 있는건 아니구

그냥 조미김에 저렇게 밥을 싸서 주세요.

매운걸 잘 못먹는 저만 '치즈빨계떡'을 시키고

함께한 그녀들은 그냥 '빨계떡'

계란은 반숙으로 들어가요.

토핑으로 얹어주는 콩나물이 기가 막힙니다 @_@

찬밥까지 말아서 클리어!

매운음식을 잘 못드시는 분들은 조심해서 드세요

저도 워낙 매운음식을 잘 못 먹는편이라, 항상 먹고 나오면

계단도 다 내려가기전에 속이 쓰리기 시작하더라구요 ㅜㅜ

하지만 포기할수 없는 이맛..!

요즘같이 추운겨울에는 더 자주 생각이 나네요

포스팅하는 지금 이순간에도 또 먹고싶다는...ㅎ

맛있게 맵고 얼큰한 라면이 땡기신다면 명동으로 오세요~

안녕하세요, 깡모모 입니다 :)

와인에 관한 포스팅을 하다 보니 와인을 마실때의 에티켓과 와인을 마시는 에티튜드에 관해서 포스팅을 해보고 싶더라구요

와인은 집에서 편하게 즐기는 시간도 있지만,

격식 있는 자리에서 에티켓을 지키며 마셔야 할때도 많이 있죠.

이번 포스팅에서는 격식을 갖춰야할 자리에서의 와인 에티튜드, 와인 에티켓에 대해 설명해드리겠습니다.

와인을 선택할때 가장 먼저 고려해야하는 부분은 요리의 가격대에 맞춰 와인을 선택해야 한다는 것 입니다.

간단한 식사를 하면서 고가의 와인을 마시거나,

고급요리를 먹을때 저급의 와인을 마시는것은 적절한 선택이 아니죠~

또한 와인의 기본은 식사를 할때 음식을 더욱 맛있게 먹기 위함이므로, 적당량을 마시는것또한 아주 중요한 에티튜드입니다.

와인 뿐만 아니라 어떤 술도 주객이 전도되는 상황은 좋지 않죠~

(사실 저는 크게 이부분에 대해서 할말은 없습니다만....)

와인은 보통 한병에 6잔 기준이라고 하니 본인의 적당 주량을 파악해 마시는것이 좋을듯 하네요 :)

또한, 상대방이 와인을 따를때는 와인잔을 잡거나 들지말고 테이블에 놓은 상태로 기다려야합니다.

혹 상대방이 본인보다 윗사람인 경우에는 성의를 표시하는 정도로 가볍게 와인잔의 베이스 부분에 손을 대고 있는정도가 적당합니다.

저는 예전엔 잔의 볼 부분을 잡고 받았던 기억이 있는데, 이부분을 잡고있게 되면 체온에 의해서 와인의 온도가 올라가 맛의 변질이 온다고 하네요 :(

와인을 마실때에는 다리부분을 들고 잔을 기울이며 마시되, 목을 뒤로 젖히면서 마시지는 않습니다.

와인잔의 다리부분이 긴 이유는 와인이 들어있는 부분에 손이 닿지 않도록 하기 위함입니다.

최적의 온도로 제공되는 와인을 손의 온기때문에 망쳐버린다면 너무 안타깝겠죠.

또한 와인을 더이상 마시고 싶지 않을땐에는 소믈리에가 와인을 따를때 글라스 테두리에 가볍게 손가락을 대거나,

가장자리에 가볍게 손을 얹어 그만따라주라는 표시를 하면 됩니다.

간혹 더 이상 마시지 않겠다는 뜻으로 잔을 엎어두는 경우가 있는데 이것은 절대로 하면 안되는 행동입니다.

잔을 마시지 않더라도 건배용으로 소량 따라 두는것이 좋습니다.

소믈리에가 있는 고급 레스토랑에 가셨다면, 와인 담당 웨이터인 소믈리에가 와인을 따라주기 때문에

잔이 비었어도 직접 따르지 않고 소믈리에를 부르는것이 좋습니다.

마찬가지로 상대방의 잔이 비었더라도 직접 따르지 않고 소믈리에게 요청합니다.

여성분들에게 드리는 가장 중요한 에티켓은 와인을 마시기 전 냅킨으로 입을 닦은후 마시는 것입니다.

립스틱 자국이 잔에 남을 수 있기때문에 주의해주는것이 좋고 립스틱이 잔에 묻었을 경우에는 엄지손가락으로 즉시 닦아주는것이 좋겟죠

이러한 이유 외에도 와인은 요리와 함께 곁들여 마시는 술이기 때문에

소스, 기름기등이 글라스에 묻게 되면 보기에도 좋지 않고 와인의 맛이 변질될 수 있습니다.

또한 음식이 입안에 있는 채로 와인을 마시게 되면, 음식과 와인이 입안에서 섞이게 되므로 와인특유의 풍미가 사라져 삼가하는것이 좋습니다.

와인은 알면 알수록 격식이 중요한 술이 아닌가 싶어요

하지만 그보다도 가장 중요한것은 본인이 와인을 진심으로 즐기는것이 아닐까 합니다.

실제로 해외에서 레스토랑을 가보면, 굳이 와인의 다리부분을 잡는다는 격식을 차리지 않고

남의 시선또한 중요하게 여기지 않는 모습들을 쉽게 볼 수 있습니다.

중요한 자리나 격식있는 자리에는 물론 기본적인 에티켓은 숙지하고 있는것이 좋겠지만

무엇보다 와인을 즐기는 태도가 중요하겠지요 :)

호가든을 젤 처음 포스팅하는건 지극히 개인적인 취향때문이에요 ㅎㅎ

벨기에 맥주인 호가든은 상면발효맥주인 대표적인 벨기에의 에일 맥주입니다.

개인적으로 맥주에서 나는 오렌지향땜에 호가든을 매우 좋아하는데, 1449년 호가든을 처음 양조한 벨기에 호가든 지역의 수도사들이 오렌지껍질, 고수열매, 밀, 맥아등으로 새로운 방식으로 양조하는것에서 부터 유래되었습니다.

탁한 금색의 호가든은 4.9%의 도수로, 탄산과 청량감이 적은 편입니다.

에일맥주의 특성처럼, 효모가 가라앉아 있으므로 3분의2를 따른후 다시 병을 흔들어 가라앉은 효모를 섞어 나머지 맥주를 따라 마시는것이 호가든의 맛을 잘 느낄 수 있습니다.

벨기에 대표맥주 듀벨입니다.

8.5%도수의 스트롱 페일 에일입니다. 

요세는 국내에서 듀벨 마니아층도 많이 생기는 추세라 듀벨 전문Bar도 생길 정도로 인기가 아주 많습니다.

#중국 - 칭따오 , 하얼빈

믿고 마시는 칭따오는 국내 수입맥주 1위,세계판매량 2위의 Best Of Best 맥주입니다.

4.7%의 페일 라거 맥주로 특유의 청아함과 청량감이 일반적인 라거 맥주와는 달리 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.

하얼빈은 칭따오보다도 더 오래된 역사를 가지고 있습니다.

이름 그대로 하얼빈에서 생산되며, 중국의 4대 맥주중 하나입니다.

칭따오와는 달리 맛이 순하며, 목넘김이 부드러운 특징이 있습니다.

#스페인 - 에스트렐라 담 바르셀로나 이네딧

에스트렐라는 스페인의 바르셀로나 지역에서 생산되는 맥주로 노란 별 마크가 트레이드마크입니다.

Estrella가 스페인어로 '별'이라는 뜻이라고 해요.

라거 맥주의 종류로 알콜도수는 4.6%입니다.

개인적으로 에스텔라는 바르셀로나 여행때 마셔봤지만 크게 다른맥주와의 차이는 느끼지 못했어요.

색은 맑은 금빛을 띠고 탄산감이 있는편입니다. 옥수수향과 홉향이 특징이에요.

#필리핀 - 산미구엘

산미구엘의 알콜도수는 5%로 깔끔한 몰트의 맛과 홉의 진한향이 특징입니다.

약간의 달콤함도 느껴지는 산미구엘은 옥수수의 맥으로 발효시키기 때문에 구수한 맛도 느낄 수 있습니다.

필리핀 맥주인 산미구엘은 깊은 역사를 지니고 있습니다.

필리핀은 16세기~20세기 까지 스페인의 식민지였기 때문에 산미구엘은 스페인어로 성스러운 미구엘(사람이름)이란 뜻이라고 합니다.

산미구엘을 마실땐 얼음에 섞어먹어야한다는 이야기가 있는데 이는 필리핀 현지에서 냉장시설이 잘 되어있지 않을때 먹었던 방식이 유래되었다고 합니다. 

#일본 - 아사히 , 삿포로 , 기린 이치방 , 호로요이

일본맥주는 국내에서 정말 사랑을 많이 받는것 같아요

저도 지난 오사카 여행에서 유일하게 외워갔던 일본어가 "나마비루 구다사이"였엇죠

(생맥주 주세요 라는 뜻이래요 ㅎㅎㅎ)

우리에게 친숙한만큼 국내에서 사랑받는 맥주의 종류또한 매우 다양합니다.

아사히 슈퍼 드라이는 일본에서도 최고로 인기높은 맥주라고 합니다.

후쿠오카에는 아사이공장 투어도 신청할 수 있어 여행자들의 인기 투어장소입니다.

아사히맥주는 마케팅으로 성공한 맥주로도 유명해요. 국내에선 '엔젤링을 즐겨라'라는 광고로도 유명하죠.

기린 이치방은 요코하마에서 미국사람이 설립했다고 합니다.

깔끔한 라거 맥주로 홉의 쌉싸름함과 곡물의 풍미가 특징입니다.

호로요이는 알콜도수3%의 낮은 수치로, 술을 잘 못마시는 사람들에게도 사랑받는 과일맥주 종류입니다.

반전은 호로요이라는 뜻이 얼큰하게 취함이라는 뜻이라네요 ㅎㅎㅎㅎ

제일 대중적인 복숭아맛 외에도 포도, 청포도, 콜라, 오렌지,살구등 매우 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다.

#프랑스 - 크로넨버그블랑 1664

알콜도수 5%의 블랑은 탁한 오렌지 색깔을 띠며, 향 또한 오렌지 껍질의의 새콤한 향이 느껴집니다.

그래서인지 여자들에게 사랑받는 맥주로도 유명해요.

프랑스에서 2006년 만들어지기 시작해서 역사는 비교적 짧은 편입니다.

#체코 - 필스너 우르켈 , 코젤

필스너 우르켈은 매해마다 국내에서 축제를 하는것으로 알고 있어요.

저는 제작년쯤 다녀왔는데 프로모션도 재미있게 짜여진 편이고 우선 필스너를 생맥주로 즐길수 있다는것 또한 큰 즐거움중 하나이죠

알콜 도수 4.4%의 필스너는 하면 발효방식의 라거맥주입니다.

우르켈은 오리지널이라는 뜻으로 필스너가 양조업계를 휩쓸어버리는 통에 여기저기서 필스너라는 단어를 남발하게 되어, 필스너 우르켈이라는 이름을 붙여 상표권 등록을 하게 된 역사가 있습니다.

이렇게 필스너의 인기가 하늘을 찌르지만 제 개인적인 취향으로는 코젤이 원탑이 아닐까 싶습니다.

처음 코젤을 마셨을땐 '세상에! 기네스보다 맛잇는 흑맥주가 있다니!' 였어요 ㅎㅎ

프라하 여행을 갔을땐 정말 꼭 먹어보려고 여러 펍을 다녔지만 이상하게 제가 가는곳마다 Sold Out이라고 들려온 그 코젤의 풀네임은 

벨코포포빅키 코젤 다크입니다.

알콜도수 3.8%로 낮은편에 속하며, 염소라는 뜻의 코젤과 걸맞게 상표에는 아주 크게 염소그림이 그려져있죠.

커피향과 카라멜향을 가지고 있는 코젤은 목넘김또한 부드럽습니다.

국내에서도 어렵지 않게 접할수 있는데 컵주둥이 부분에 계피가루를 뭍혀 같이 먹는방식도 잊지못할 맛을 선사한다고 합니다.

이외에도 국내에서 사랑받는 수입맥주들은 사실 셀수없이 많죠.

치맥이 땡기는 밤입니다.....또르르

사실 저는 일본맥주는 너무 부드러운 타입이라 제취향은 아닌것 같아요.

포스팅을 하다보니 그외에 맥주는 안가리고 좋아하는편인듯 하네요~

적당한 음주는 정신건강에 이롭습니다 ♥